Birthday cake muffin

”Birthday Cake” Protein Muffins

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[sociallocker id=”2863″] Calories:138 P 20g | C 14g | F 1g

Je peux comprendre que tu sois un peu perplexe avec le titre de cet article en lisant birthday cake et protein muffin dans la même phrase. Tu te dis surement “Bin voyons donc c’est impossible que ce soit santé”… Attends de voir les ingrédients 🙂

Qu’est-ce que j’ai besoin ?

  • Farine tout usage sans gluten
  • Poudre de protéine de type Whey à la vanille
  • Mélange à pudding sans sucre faible en gras
  • Yogourt grec nature
  • extrait de vanille
  • Bonbons de couleur assorties
  • Plaque à muffin allant au four

 

Et…Pour les quantités ?

  • 50g Farine tout usage sans gluten
  • 2 mesures (60g) Poudre de protéine de type Whey à la vanille
  • 20g Mélange à pudding sans sucre faible en gras
  • 30g Yogourt grec nature
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille
  • Quelques pincées de petits bonbon de couleurs assorties

Mais… Par où je commence ?

  • Préchauffe le four a 350 degrés
  • Mélange tous les ingrédients sec dans un bol
  • Ajoute graduellement de l’eau/lait d’amande dans le bol afin de former un mélange assez épais.
  • Maintenant, c’est le temps d’ajouter le yogourt grec et l’extrait de vanille
  • T’es pas obligé, mais si tu veux pouvoir dire que tu as fait des muffins style “birthday cake”, je te conseille de saupoudrer les “sprinkles” dans ton mélange à muffin question de donner un beau p’tit look.
  • Verse le mélange dans les moules à muffins
  • Au four pour 15-20 minutes

BON APPÉTIT !

Conseils:

  • Le temps de cuisson peut varier selon tes préférences; si tu veux une texture moins sec, laisse les muffins moins longtemps au four. 
  • Pour vérifier la cuisson : Pique le muffin avec un cure-dent. Il devrait ressortir intact quand le muffin est bien cuit.[/sociallocker]

 

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