Les Meilleurs Biscuits à la Citrouille | Faible en Glucides

Puisque nous sommes dans la saison de pumpkin everything je me suis dit que c’était le moment idéal pour vous partager une recette de biscuits à la citrouille, version santé bien sûre!

J’adore les épices d’automne, et personnellement c’est le temps de l’année ou je me sens le plus créative dans la cuisine. Avec la température extérieure qui baisse à vue d’œil, rien de mieux que des plats chauds et réconfortants… et santés!

Alors voici ma recette de biscuits (moelleux) à la citrouille :

Biscuits à la citrouille

Biscuits à la citrouille … Version Santé!

De délicieux et moelleux Biscuits à la Citrouille à déguster sans compromis …
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson13 min
Type de plat: Desserts Santés
Keyword: biscuits, desserts citrouille, desserts santés
Portions: 4 Personnes
Calories: 200kcal
Auteur: Juliane Marino

Ingrédients

  • 2 tasses farine de blé entier ou Farine de Noix de coco
  • 2-3 scoops Whey Vanille
  • 1/2 tasse cassonade Ou Sirop d'érable
  • 1 c. à thé bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé poudre à pâte
  • 1 c. à soupe extrait de vanille
  • 1 tasse purée de citrouille
  • 1 c. à thé cannelle
  • 1 pincée sel rose de l'Himalaya
  • 1/2 c. à thé noix de muscade moulue
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse huile de noix de coco fondue

Instructions

  • Mélangez tous les ingrédients humides ensembles dans un grand bol (purée de citrouille, œuf, huile de coco, essence de vanille).
  • Mélangez ensuite tous les ingrédients secs ensembles dans un autre bol. Par la suite, rajoutez graduellement le mélange des ingrédients secs dans les ingrédients humides.
  • Brassez jusqu’à ce que le mélange aille une consistance que je décrirais d’assez pâteuse et collante.
  • Une fois le mélange terminé, vous aurez besoin d’une plaque à cuisson avec du papier parchemin. Puisque le mélange est assez collant, ça vous permettra de faire des petites boules rondes que vous pourrez étendre sur votre plaque. Vous aurez probablement besoin de plus d’une plaque, ou bien vous pouvez les faire cuire en deux fournées.
  • Préchauffer le four à 350 degrés. Faire cuire de 10 à 13 minutes à cette même température. À vérifier assez fréquemment, car l’huile de noix de coco à tendance à brûler rapidement.
  • Laissez refroidir, et savourez!

Si des recettes simples et rapides t’intéresse comme celle-ci, je te recommande fortement d’aller voir la recette de galettes à l’avoine juste ici que tu peux faire en moins de 15 minutes!

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