Tanné de toujours manger la même chose au déjeuner? Essayez cette recette de Carrée Déjeuner aux Pommes, Cannelle et Quinoa, vous ne verrez plus jamais le repas du déjeuner de la même façon! Cette recette de carrées donne 6 portions et est parfaite pour vous donnez un boost d’énergie au levé!
INGRÉDIENTS
1 tasse de quinoa non cuit 1 & 1/2 cuillères à café de cannelle
1/2 cuillère à café de noix de muscade 1/8 cuillère à café de clou de girofle moulu
2 pommes, pelées, en dés 1/4 tasse de raisins
2 œufs 2 tasses de lait de soya vanille
1/4 tasse sirop d’érable 1/3 tasse d’amandes, hachée
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 350°F.
Appliquer de la graisse légèrement sur un plat de cuisson 7×11 pouces.
Dans un petit bol, mélanger le quinoa non cuit avec les épices.
Verser le tout dans un bol graissé.
- Saupoudrer les dés de pommes et les raisins sur le quinoa.
- Dans le même bol, battre les œufs. Ajouter le lait de soya et le sirop d’érable en fouettant.
- Verser le mélange œuf/lait sur le fruit et le quinoa. Remuer légèrement pour partiellement submerger le fruit. Saupoudrer les amandes hachées sur le dessus.
- Cuire pour une heure où jusqu’à ce que la casserole n’est que seulement un petit peu de liquide restant.
- Laisser refroidir et ensuite couvrir et mettre dans le frigo. Le lendemain matin, coupez un carrée, mettez-le sur une assiette à la micro-onde.
MACROS
Calories: 269
Lipides: 7 grams
Glucides: 44 grams
Protéines: 9 grams
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