Plusieurs restants au frigo ? Aucune idée quoi en faire… Essayez cette recette toute simple et rapide de Galettes au Saumon, Avoine & Légumes.
Galettes Croustillantes Saumon, Avoine & Légumes
Plusieurs restants au frigo ? Aucune idée quoi en faire… Essayez cette recette toute simple et rapide de Galettes Croustillantes Saumon, Avoine & Légumes.
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 1 canne saumon
- 1 courgette râpée
- 2 oignons
- 160 g de flocons d’avoine
- 2 oeufs
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à s. de persil
- Huile d’olive
- 1 c. à c. de curry
- Sel ou sel fin
- Poivre
Instructions
- Faire revenir les oignons émincés finement dans un peu d’huile d’olive et réserver.
- Mélanger la courgette avec les flocons d'avoine, le persil, l'ail & les flocons de saumon.
- Battre les oeufs avec 4 càs d’eau et rajouter au mélange de flocons d’avoine ainsi que les oignons réservés.
- Bien mélanger et placer au frigo 30min pour façonner plus facilement les galettes.
- Faire revenir vos galettes 5min de chaque côté sur feu doux. Un régal !
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