Le succulent Pain à la citrouille
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine d’avoine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à th de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à t de cardamome moulue
- 1/4 c. à thé de muscade moulue
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 tasse de cassonade
- 1 tasse de purée de citrouille maison ou du commerce
- 1/2 tasse d’huile de coco
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de graines de citrouille
Instructions
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F Beurrer un moule à pain
- Dans un bol, mélanger la farine d’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les épices et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter la cassonade avec la purée de citrouille, l’huile et les œufs jusqu’à ce que le mélange épaississe. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Répartir la pâte dans le moule, puis parsemer des graines de citrouille.
- Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser tiédir sur une grille. Démouler et couper en tranches.
Notes
Niveau ; débutant
Portion 8 tranches
Temp 55 minutes
Portion 8 tranches
Temp 55 minutes