recette santé pizza maison

Pizza Pochette Maison – Au Chou-Fleur

Ah, les pizzas pochettes! Des petites boules de bonheur qui nous rappelle notre tendre enfance. Évidemment, RIEN de santé là-dedans! Donc si vous avez un craving de pizza pochette ou si vous voulez simplement faire différent cette semaine, essayez notre version santé à base de chou fleur.

Pizza Pochette Maison – Au Chou-Fleur

Ah, les pizzas pochettes! Des petites boules de bonheur qui nous rappelle notre tendre enfance. Évidemment, RIEN de santé là-dedans! Donc si vous avez un craving de pizza pochette ou si vous voulez simplement faire différent cette semaine, essayez notre version santé à base de chou fleur.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson12 min
Portions: 4 portions
Calories: 150kcal
Auteur: Samuel Beaudry

Ingrédients

PÂTE 🥐🔥

  • 1 grosse tête de chou-fleur coupée en fleurs
  • 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella déchiqueté
  • 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
  • 1 grand oeuf blanc

REMPLISSAGE 🧀

  • 1/2 tasse de fromage cheddar 2% déchiqueté
  • 1/2 tasse de jambon en cubes ou poulet râpé / coupé en dés

Instructions

INSTRUCTIONS 📕

  • Préchauffer le four à 450 degrés. Mettre du papier parchemin sur un moule. Pulvériser avec un vaporisateur de cuisson.
  • Placer le chou-fleur dans un bol moyen et couvrir avec du Saran Wrap. Percer quelques trous pour laisser sortir la vapeur (mais ne pas ajouter d’eau). Mettre au micro-ondes pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Placer le chou-fleur cuit à la vapeur sur une serviette de cuisine ou une serviette en papier et essorer l’humidité.
  • Mettre le chou-fleur dans un bol moyen et ajouter l’assaisonnement, le fromage et le blanc d’oeuf. Remuer pour combiner. Placer le chou-fleur sur une poêle préparée, en formant 2 rectangles avec le mélange de chou-fleur. Cuire au four pendant 12 minutes.
  • Retirer du four et placer 1/2 du remplissage sur la moitié de chacune des croûtes de chou-fleur. Utiliser une grande spatule pour retourner la croûte de chou-fleur sur le remplissage. Utilisez les doigts pour sceller les «pochettes» sur le remplissage.
  • Saupoudrer 1 cuillère à soupe de parmesan au-dessus de chaque poche. Cuire 18 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées sur le dessus.
  • Retirer du four et laisser reposer pendant 1-2 minutes. Déguster avec de la sauce Marianna.

Notes

VALEUR NUTRITIVE ✅
Calories: 150
Lipides: 7g
Glucides: 5g
Protéines: 18g

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