Ah, les pizzas pochettes! Des petites boules de bonheur qui nous rappelle notre tendre enfance. Évidemment, RIEN de santé là-dedans! Donc si vous avez un craving de pizza pochette ou si vous voulez simplement faire différent cette semaine, essayez notre version santé à base de chou fleur.
Pizza Pochette Maison – Au Chou-Fleur
Ah, les pizzas pochettes! Des petites boules de bonheur qui nous rappelle notre tendre enfance. Évidemment, RIEN de santé là-dedans! Donc si vous avez un craving de pizza pochette ou si vous voulez simplement faire différent cette semaine, essayez notre version santé à base de chou fleur.
Ingrédients
PÂTE 🥐🔥
- 1 grosse tête de chou-fleur coupée en fleurs
- 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de fromage mozzarella déchiqueté
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
- 1 grand oeuf blanc
REMPLISSAGE 🧀
- 1/2 tasse de fromage cheddar 2% déchiqueté
- 1/2 tasse de jambon en cubes ou poulet râpé / coupé en dés
Instructions
INSTRUCTIONS 📕
- Préchauffer le four à 450 degrés. Mettre du papier parchemin sur un moule. Pulvériser avec un vaporisateur de cuisson.
- Placer le chou-fleur dans un bol moyen et couvrir avec du Saran Wrap. Percer quelques trous pour laisser sortir la vapeur (mais ne pas ajouter d’eau). Mettre au micro-ondes pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Placer le chou-fleur cuit à la vapeur sur une serviette de cuisine ou une serviette en papier et essorer l’humidité.
- Mettre le chou-fleur dans un bol moyen et ajouter l’assaisonnement, le fromage et le blanc d’oeuf. Remuer pour combiner. Placer le chou-fleur sur une poêle préparée, en formant 2 rectangles avec le mélange de chou-fleur. Cuire au four pendant 12 minutes.
- Retirer du four et placer 1/2 du remplissage sur la moitié de chacune des croûtes de chou-fleur. Utiliser une grande spatule pour retourner la croûte de chou-fleur sur le remplissage. Utilisez les doigts pour sceller les «pochettes» sur le remplissage.
- Saupoudrer 1 cuillère à soupe de parmesan au-dessus de chaque poche. Cuire 18 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées sur le dessus.
- Retirer du four et laisser reposer pendant 1-2 minutes. Déguster avec de la sauce Marianna.
Notes
VALEUR NUTRITIVE ✅
Calories: 150
Lipides: 7g
Glucides: 5g
Protéines: 18g
Calories: 150
Lipides: 7g
Glucides: 5g
Protéines: 18g
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