1-Préchauffez le four à 375 degrés

2-Couper et évider les courges , placer sur une plaques à cuisson avec les oignons et l’ail

3-Asperger de l’huile de coco. Saler et poivrer

4-Retirer toute la chair des courges pour la mettre au robot mélangeur avec le reste des ingrédients, ajuster l’assaisonnement avec sel et poivre

5-Garnir avec le yogourt grec et les graines de citrouille