Quésadilla Déjeuner à tomber par terre!!!
Ingrédients
- 4 to rtillas
- 4 œufs
- ½ tasse de fromage râpé réduit en matière grasse
- ½ tasse de poivrons coupés en cubes
- ¼ tasse d’oignons hachés
- 1 c. à soupe d’huile d’avocat
- ¼ d’épinards hachés
- sel et poivre
Instructions
- -Dans une poêle, chauffez l’huile d’avocat, cuire l’oignon et les poivrons, ajouter les œufs et poursuivre la cuisson
- -Sur une tortillas , ajouter la moitié de la quantité de fromage, la moitié des œufs, recouvrir de l’autre tortillas, cuire des deux coté 2 à 3 minutes et couper en quartiers
- -Pour une version plus gourmande, ajouter de la salsa
