Tartine automnale ¼ de tasse de courge BUTERNUTT cuite (écrasée)¼ de tasse de courge MUSQUÉE cuite (écrasée)1 c. à soupe de sirop d'érable1 branche de thym4 c. à soupe de ricotta réduit en selsel et poivre4 tranches de pain multigrainsGARNITURES ;Thym fraisGraines de citrouille cuites au four Cuire votre painÉtendre le ricottaÉcraser les courgesAjouter le sirop d'érable et le thymSaler et poivrer au goût.Ajouter les garnitures
Potage à la courge rôtie 1 courge butternut1 courge poivré1 gros oignon1 gousse d’ail1 c. à soupe d’huile de coco2 tasses de bouillon de légume réduit en sodiumsel et poivreGarnitures;Graines de citrouilleYogourt grec 1-Préchauffez le four à 375 degrés2-Couper et évider les courges , placer sur une plaques à cuisson avec les oignons et l’ail3-Asperger de l’huile de coco. Saler et poivrer4-Retirer toute la chair des courges pour la mettre au robot mélangeur avec le reste des ingrédients, ajuster l’assaisonnement avec sel et poivre5-Garnir avec le yogourt grec et les graines de citrouille